Vždy som túžila si urobiť chutný,domáci syr.Pátrala som po receptoch,ale všade bolo písané so sýridlom,ktoré predávajú len vo veľkom množstve. Až som predsa objavila recept,ktorý sa mi páčil. Konečne som si urobila a ochutila syr podľa vlastnej chuti.A je môj!!!! Je len z litra mlieka,takže hocikedy sa dá pripraviť.Ingrediencie,ktoré idú do mliečka mám stále doma
Tento recept sme zostavili pre našich zákazníkov, ktorí si chcú vyrobiť kvalitný kozí syr v domácich podmienkach. Recept sme niekoľkokrát overili a výsledok môžete posúdiť sami. V recepte sme použili len naše produkty. Pri výrobe syra zo 6 litrov mlieka použijeme 2 ml chloridu vápenatého a 2 ml syridla Fromase 220 TL.
Domácí sýr (bez syřidla) Výroba domácího sýru znovu získává mezi lidmi na oblibě, málokdo ale ví, že chutný sýr si můžete vyrobit i bez použití syřidla. Hotový sýr můžete dochutit podle libosti, výborný je také s česnekem nebo s čerstvými bylinkami.
Na hrniec som si dala sitko, aby som zachytila srvadku. 5. Na sitko som polozila dierkovu utierku. 6. Srvadka mi stiekla do spodneho hrnca a na vrchu mi zostal syr. 7. Syr som zaviazala a zavesila som ho na dve hodiny aby este srvadka odtekala. 8. Po dvoch hodinach som syr polozila na mriezku a zatazila.
Naučila som recept na tento na rýchly domáci syr, ktorý je mimoriadne jednoduchý a pripravíte bez syridla. Ja ho robím minimálne raz za týždeň a doma má veľmi veľký úspech. Odporúčam ho aj vám, určite budete spokojní. Podľa návodu z youtube ho zvládnete hravo. Potrebujeme: 1 liter mlieka. 1 kg tvarohu (5% tuku alebo viac.